게 요리를 즐기는 사람들이 늘어나고 있습니다. 이 시기에 많은 사람들이 대게를 찾지만, 사실 지금은 홍게가 제철이라는 사실, 알고 계셨나요? 홍게는 9월부터 내년 6월까지가 제철로, 이 기간에는 가격도 저렴하고 맛도 훨씬 좋습니다.
홍게는 대게와 비슷한 곳에서 서식하지만, 좀 더 깊은 수심에 살기 때문에 껍질이 단단하고 강합니다. 희소성 때문에 대게가 가장 인기가 많고 가격도 비싸지만, 사실 맛은 제철일수록, 원산지에 가까울수록 더 좋다는 것이 전문가들의 의견입니다.
특히 홍게는 9월부터 6월까지가 제철인 반면, 대게는 11월부터 5월까지입니다. 즉, 지금 시기에 홍게를 먹는 것이 더 맛있고 저렴하다는 것이죠. 게다가 홍게와 궁합이 잘 맞는 미나리와 함께 먹으면 홍게의 비릿한 맛을 억제시켜주고 영양성분도 보충할 수 있습니다.
뿐만 아니라 홍게는 저칼로리 식품이면서도 지방 축적을 방지하고, 타우린 성분이 숙취해소에 도움을 주며, 비타민E가 항산화 작용을 하는 등 다양한 효능이 있습니다. 이러한 홍게, 지금이 바로 맛있게 먹을 수 있는 최고의 시기입니다.
대게보다는 제철인 홍게를 선택해보는 것은 어떨까요? 맛도 좋고 건강에도 좋은 홍게로 별미를 즐겨보시기 바랍니다.
[전국최저가] 주문진 홍게 일반 고급 명품 박달 2kg 5kg 10kg 자숙 생물 [원산지:국산(강원도 강릉시)
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